「あと一品」な時に！たたききゅうりとザーサイの和え物

あまり栄養価が高くないと言われるきゅうりですが、きゅうりに含まれるカリウムは塩分を排出する効果があり、高血圧に良いそう。
また、利尿作用もあるので体内の水分量を調整しむくみ防止の効果もあります。夏野菜全般がそうなのですが、その中でもきゅうりは水分量がとても多く体を冷やす効果があるので、夏場の水分補給に、そして熱くほてった体の熱をと取るのにも役立ちますよ。

夏には必ずスーパーに並んでいるので、手に入りやすい食材。10分でできるので、あと一品と困ったときにササッと作れます。